■今週のひとこと 今週のひとことは、５％がキーワード。 「お客様の５％は、お店に満足していない。でも。この５％のお客様をリピーターにすることが、お店を繁盛させる秘訣です。」（上野樹理主演「冗談じゃない」から） 私は、２週間に１回、１１店舗から…
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